Ac cho em hỏi có ai làm kế toán nhà hàng không ạ ? Em muốn hỏi về cách tính định lượng giữa đồ tươi sống sang đồ chín ạ
Tình huống kế toán – Nguồn: Internet
Ac cho em hỏi có ai làm kế toán nhà hàng không ạ ? Em muốn hỏi về cách tính định…
by admin | Dec 1, 2017 | Tình huống kế toán | 8 comments
Đã từng có phải điểm danh k cậu ahihi
Cần hỏi j thì hỏi post kiểu này biết trả lời sao
Cái này gọi là làm cost món ăn chứ :v
Cost là quy về tỷ lệ giá trị nvl trên doanh thu. Định lượng là kiểu món ăn X nào đó cần những gam, kg nguyên vật liệu nào. Em phối hợp với bếp để ra định lượng đó
Cái này b cần 1menu 2ket hợp bếp kêu họ đưa thông tin định lượng nvl là ok thui, gia giảm và các thứ khác đưa vào phân bổ
Ví dụ: tôm cháy tỏi s ( 2 người) cần 0,5kg tôm , tôm cháy tỏi m (4) 1kg tôm
Món này đơn giản nhất vì cần 1 nvl chính, t lên set lẩu thật kinh khủng luôn cơ
Quy về món ăn bạn ơi. Món này càn những gì, món kia cần những gì, định lượng thế nào.
Vậy thui